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煮〆

初めて清水屋さんの煮〆を頼んでみた。

 

海老、里芋、厚揚、人参、筍、椎茸、絹さや、牛蒡、蒟蒻、蓮根、チョロギ。

里芋の大きさは凄い。写真では伝わり難いと思うが、里芋が『重い』と思ったのは初めてだ。

味付けもあっさりだけど、しっかり中までしみていた。母親曰く、これをやるのは手がかかるんだとか。

両親も喜んでいたので良かった。10人前は多すぎたので、今年は減らしてだし巻き玉子焼きと鯖の燻製をお願いしようかな。

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